Il gusto della tradizione incontra la genuinità degli ingredienti e sfocia in un piatto succulento da gustare, come ricetta vuole, insieme con le patatine fritte nella tipica puccia oppure, per alleggerire il “peso”, da soli come un secondo. Gli uccelletti pugliesi sono una delle specialità tipiche della tradizione culinaria pugliese. La loro preparazione è molto…
